Rezeptübersicht
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Tempura-Hollandaise Lachs, Mangomousseline, Buratta, Feldsalat und Sesam Soja Vinaigrette -
Samtsuppe Dubarry mit Olivenöl und Garnitur Polonaise -
Rosé gegrilltes Entrecote vom Rind, Haselnuss-Speck-Bearnaise, Kohlrabi-Oliven Gemüse und Strohkartoffeln -
Cremige Salbei-Pasta mit abrieb von Buddha’s Hand -
Blumenkohlliebe - beste Rezepte -
Laugen Brioche Burger von der Schälrippe, Chorizo-Hollandaise, gegrillte Wassermelone, Zitrusfüchte und Radieschen -
Miesmuscheln in Weißwein und Mango, Thai-Curry-Hollandaise und gefüllte Tortilla mit Spitzkohl und Blumenkohl -
BBQ glacierte Poulardenoberkeule, Malzbier-Bearnaise, Kürbissalat und gerösteten Roggenbrot -
Brioche Burger Lachsforelle „Müllerin“, Gurkensalat und Kartoffelchips -
Creme vom Hokkaido Kürbis und Mango, Kürbiskernöl und gratiniertes Ciabatta mit Petersilie
Sommer 812 Rezepte
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Hamburger mit geräuchertem Heilbutt und Kabeljau
- Sommer
- Apero/Snacks
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Samtsuppe vom violetten Blumenkohl, mit Gratin von Venusmuscheln und Ingwer
- Future Menus
- Frühling
- Suppen
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Quittenchutney mit Rosinen
- Herbst
- Vegane Rezepte
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Pulled Jackfruit Tacos
- Sommer
- BBQ
- Desserts und Süßspeisen
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Pulled Chicken BBQ Pasta
- Hauptspeise
- Sommer
- BBQ
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Rib Burnt Ends Sandwich
- Frühling
- BBQ
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Rinderfilet mit Pfeffer-Cognac Sauce Karotten-Kartoffelgratin und Pfifferlingen
- Herbst
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Pürierte Kost Brokkoli
- Herbst
- Hauptspeise
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Pürierte Kost Blumenkohl
- Hauptspeise
- Frühling
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Porter Marshmallows
- Herbst
- Klassische Gerichte mit Twist
- Desserts und Süßspeisen
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Pizza Salami
- Sommer
- Hauptspeise
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Rote Beete im Glas
- Sommer
- Apero/Snacks
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Rote Beete Snack
- Vegane Rezepte
- Sommer
- Apero/Snacks
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Pfannkuchen mit Spargel
- Frühling
- Spargel
- Hauptspeise
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Rotwein Pflaumen
- Klassische Gerichte mit Twist
- Sommer
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Salted Toffee
- Winter
- Apero/Snacks
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Saltimbocca vom Geflügel, Balsamico-Orangen Sauce, Aubergine, Gnocchi
- Klassische Gerichte mit Twist
- Frühling
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Petersilienschnitzel mit Preiselbeerjus und Kartoffelsalat
- Herbst
- Hauptspeise
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Sauce Choron
- Sommer
- Spargel
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Sauce Foyot
- Winter
- Spargel
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Osso Bucco mit Wurzelgemüse und Topinambur-Beete Stampf
- Winter
- Klassische Gerichte mit Twist
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Orientalischer Tomaten-Linsensalat auf Burrata-Creme
- Pflanzenbasierte Küche
- Sommer
- Apero/Snacks
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Olivenöl, Carte D’Or Vanille, Süsskartoffel und Chorizo-Oliven-Salat
- Sommer
- Desserts und Süßspeisen
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NoodleCup Hochzeitssuppe
- Winter
- Suppen
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Sauce Maltaise
- Winter
- Spargel
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Sauce Mousseline
- Sommer
- Spargel
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Sauce Rachel
- Winter
- Sauce
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Sauce Riche
- Frühling
- Sauce
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Mexikanischer Kartoffelsalat mit Jalapenos und Mais
- Frühling
- Hauptspeise
- BBQ
Frische Inspiration für die warme Jahreszeit: kreative Sommergerichte für Köche, die mit saisonalen Zutaten und leichten Kompositionen überzeugen möchten. Entdecke Rezeptideen – von Salaten über erfrischende Suppen bis hin zu innovativem Grillgut und fruchtigen Desserts.
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