Veggie Sticks mit Mangold - Cashewkern - Pesto
Geil zum Dippen

Zutaten
Veggie Sticks mit Mangold - Cashewkern - Pesto
Pesto:


Pesto:
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Mangold 1.0 kg
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Parmesan, gerieben 200.0 g
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Pflanzenöl 40.0 ml
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Cashewkerne 200.0 g
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Karotten
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Paprika, nach Bedarf
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Lauch
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Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt
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Staudensellerie
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Salatgurke
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Kohlrabi
Zubereitung
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Pesto:
- Mangold waschen und die Stiele abmachen
- Mangoldblätter mit den restlichen Zutaten mixen
- Cashewnüsse rösten und mit dem Messer grob hacken
- Diese unter das gemixte Mangoldpesto rühren