Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte haben Sie einen Moment Geduld, die Seite wird für Sie personalisiert.

  1. Home
  2. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis
  3. Quinoasalat mit Cashewnüssen
  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Quinoasalat mit Cashewnüssen

Leichter Mittagssnack

Quinoasalat mit Cashewnüssen

Zutaten

−
+

Quinoasalat:

  • Quinoa 600.0 g
  • Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert 80.0 ml
  • Cranberrie 350.0 g
  • Frühlingslauch, Ringe 250.0 g
  • Paprika, mix, Brunoise 230.0 g
  • Petersilie, geschnitten 50.0 g
  • Cashewkerne, geröstet 200.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus 260.0 ml
  • Zwiebeln rot, Brunoise 140.0 g
  • Cocktailtomaten, geviertelt 150.0 g
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker

Zubereitung

  1. Quinoasalat:

    • Quinoa abwaschen und mit der Gemüsebouillon sowie Wasser kochen
    • Abkühlen lassen
    • Restliche Zutaten dazugeben und vermischen
    • Abschmecken und etwas ziehen lassen

  2. Fertigstellung:

    • Quinoasalat in Gläser anrichten dazu frischen Rucola und Knoblauchbaguette servieren