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Miso-Suppe:

  • Sojasauce hell 10.0 ml
  • Misopaste 60.0 g
  • Wasser 1.6 l

Einlage:

  • Wakame Salat 200.0 g
  • Rotalge, getrocknet 100.0 g
  • Wasser Yams 150.0 g
  • Enokipilz 300.0 g
  • Pak Choi 300.0 g
  • Udon Nudeln 400.0 g
  1. Miso-Suppe:

    • Alles zusammen aufkochen
  2. Einlage:

    • Rotalgen in kaltem Wasser einweichen
    • Restliches Gemüse waschen und wie gewünscht schneiden
    • Udon-Nudeln in der Miso-Suppe erhitzen
    • Bulgur nach Anleitung herstellen, mit dem Lime Powder sowie der Curry-Paste abschmecken
    • Gemüse und Algen leicht in Butter Flavour anbraten