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Zutaten

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Nudelsalat mit pochiertem Ei:

Zubereitung

  1. Nudelsalat mit pochiertem Ei:

    • Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
    • Abschütten und etwas von dem Nudelwasser auffangen.
    • Zwiebeln in Oliven Öl anschwitzen.
    • Nudeln, getrocknete Tomaten und das aufgefangene Nudelwasser zugeben.
    • Währenddessen die Eier in Essigwasser pochieren.
    • Kräuterpaste sowie Oliven hinzufügen und würzen.
    • Babyspinat unterrühren.
    • Mit dem Dressing  marinieren .
    • Pinienkerne als Garnitur.
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