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Chicken - Waffel - Nachos

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Chicken - Waffel - Nachos

Zutaten

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Chicken

  • Hähnchenbrustfilet 5 Stück
  • KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A. 20 g
  • PHASE Professional Butter Flavour
  • Baconstreifen 10 Stück
  • Avocado 3 Stück

Waffel:

  • Trinkwasser 300 ml
  • PFANNI Blitz-Püree Granulatpüree mit Vollmilch 70 g
  • Mehl 350 g
  • Eier 6 Stück
  • Milch 300 ml
  • Salz 7 g
  • Zucker 15 g

Sauce:

  • KNORR KNORR Tomato Pronto 4.00 KG 4 KG 500 ml
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili 10 g

Zubereitung

  1. Chicken

    • Hähnchenbrust mit Würzmix würzen und in Butter Flavour anbraten
    • Nach dem garen das Hähnchen grob zupfen
    • Bacon im Ofen auslassen und halbieren
    • Avocado halbieren und mit einem Löffel in 10 gleich große Teile teilen

  2. Waffel:

    • Wasser aufkochen, vom Herd ziehen und Blitz-Püree einrühren
    • Aus den restlichen Zutaten und dem Püree den Waffelteig herstellen und in einem Waffeleisen ausbacken

  3. Sauce:

    • Tomato Pronto mit Chili verfeinern