Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Schweinefilet mit lauwarmen Quinoasalat und Rosmarin-Apfelmus
Aromenspiel
Sommer
Zutaten
Schweinefilet mit lauwarmen Quinoasalat und Rosmarin-Apfelmus
−
+
€173.69
Schweinefilet:
Schweinefilet
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch
/g
0.0 g
0%
Quinoa:
Quinoa
/g
500.0 g
0%
Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
/ml
50.0 ml
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
Cranberrie
/g
300.0 g
0%
Frühlingslauch, Ringe
/g
150.0 g
0%
Paprika, nach Bedarf, Brunoise
/g
200.0 g
0%
1 Bund Petersilie, geschnitten
/g
15.0 g
0%
Cashewkerne, geröstet
/g
200.0 g
0%
KNORR Salatkrönung Universal-Kräuter
/ml
150.0 ml
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+8
Rote Zwiebeln, Brunoise
/g
150.0 g
0%
Cocktailtomaten, geviertelt
/g
100.0 g
0%
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
/g
0.0 g
0%
Zucker
/g
0.0 g
0%
Rosmarin-Apfelmus:
Apfelmus
/g
250.0 g
0%
Rosmarin
/g
10.0 g
0%
Butter
/n/a
50.0 n/a
0%
/
Schweinefilet:
-
Schweinefilet 1.5 kg
-
Knorr Würzmix für Fleisch
Quinoa:
-
Quinoa 500.0 g
-
Cranberrie 300.0 g
-
Frühlingslauch, Ringe 150.0 g
-
Paprika, nach Bedarf, Brunoise 200.0 g
-
1 Bund Petersilie, geschnitten 15.0 g
-
Cashewkerne, geröstet 200.0 g
-
Rote Zwiebeln, Brunoise 150.0 g
-
Cocktailtomaten, geviertelt 100.0 g
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
-
Zucker
Rosmarin-Apfelmus:
-
Apfelmus 250.0 g
-
Rosmarin 10.0 g
-
Butter 50.0 n/a
Zubereitung
-
Schweinefilet:
- Filet im Ganzen oder portioniert würzen
- Anbraten
- Im Ofen bis zur gewünschten Garstufe ziehen lassen
-
Quinoa:
- Quinoa abwaschen und mit der Gemüsebouillon sowie Wasser kochen
- Abkühlen lassen
- Restliche Zutaten dazugeben und vermischen
- Abschmecken
- Etwas ziehen lassen
-
Rosmarin-Apfelmus:
- Butter mit dem Rosmarin aufkochen
- 10 Minuten ziehen lassen
- Unter das Apfelmus pürieren
- Zum Schweinefilet geben
-
Fertigstellung:
- Quinoasalat in einer Sauteuse mit etwas Gemüsebrühe anziehen
- Auf einem Teller anrichten mit dem Schweinefilet
- Dies leicht mit dem Apfelmus nappieren
