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Trilogie von libanesischer Mezze, Gegrillte Zucchini auf Taboulé und Granatapfel, Teil 3
Antipasti auf nordafrikanische Art. Orientalisch Gewürze wie Baharat und Sumach lassen grüßen.
Sommer
Frühling
Zutaten
Trilogie von libanesischer Mezze, Gegrillte Zucchini auf Taboulé und Granatapfel, Teil 3
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€8.11
Zucchini
Zucchini, in Scheiben geschnitten
/g
700.0 g
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Pflanzenöl
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105.0 ml
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Salz
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0.0 x
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Marinade
Blattpetersilie
/g
130.0 g
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Minze
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40.0 g
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Mandelblättchen. geröstet
/g
15.0 g
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Zitronenzesten, Saft und Schale
/Stück
1.0 Stück
0%
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
/x
0.0 x
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Sumach
/g
1.0 g
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Taboulé
KNORR Salatspezialität Taboulé
/g
300.0 g
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Trinkwasser
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500.0 ml
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Knorr Professional Gewürzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Knorr Professional Gewürzpaste Ingwer
/g
5.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Arabica-Gewürzmischung, nach Bedarf
/g
1.0 g
0%
Granatapfel, ausgelöst
/Stück
1.0 Stück
0%
/
Zucchini
-
Zucchini, in Scheiben geschnitten 700.0 g
-
Pflanzenöl 105.0 ml
-
Salz
Marinade
-
Blattpetersilie 130.0 g
-
Minze 40.0 g
-
Mandelblättchen. geröstet 15.0 g
-
Zitronenzesten, Saft und Schale 1.0 Stück
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
-
Sumach 1.0 g
Taboulé
-
KNORR Salatspezialität Taboulé 300.0 g
-
Trinkwasser 500.0 ml
-
Arabica-Gewürzmischung, nach Bedarf 1.0 g
-
Granatapfel, ausgelöst 1.0 Stück
Zubereitung
-
Zucchini
- Zucchini in Olivenöl wenden und mit Salz würzen.
- Im Combidämpfer ca. 5min grillen.
-
Marinade
- Petersilie und Minze in Olivenöl anbraten.
- Die Mandelblättchen, Zitronensaft und Zitronenschale, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Mit Sumach bestreuen.
-
Taboulé
- Taboulé mit Wasser und Olivenöl bedecken und 1Std. ziehen lassen.
- Mit einer Gabel auflockern.
- Mit Petersilie und Minze mischen.
- Mit Gewürzpaste Knoblauch, Gewürzpaste Ingwer und Baharat abschmecken.
- Zucchini auf Taboulé anrichten und mit Granatapfelkernen garnieren.
