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Wellingtons Weihnachtswunder
Vegane Rezepte
Pflanzenbasierte Küche
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Wellingtons Weihnachtswunder
−
+
€70.7
Raw NoMince:
The Vegetarian Butcher - Raw NoMince - Veganes Gehacktes auf Soja-Basis 2,0KG
/kg
2.0 kg
0%
Treuepunkte
Alkoholfrei
Enthält Antioxidationsmittel
+6
Pilz-Füllung:
Champignons
/kg
1.5 kg
0%
Zwiebeln, fein geschnitten, Würfel
/g
300.0 g
0%
Salz und Pfeffer, nach Bedarf, n.G.
/x
0.0 x
0%
Spinat:
Blattspinat
/kg
1.0 kg
0%
Knorr Professional Gewürzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Salz, Pfeffer und Muskat, n.G.
/mg
0.0 mg
0%
/
Raw NoMince:
Pilz-Füllung:
-
Champignons 1.5 kg
-
Zwiebeln, fein geschnitten, Würfel 300.0 g
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf, n.G.
Spinat:
-
Blattspinat 1.0 kg
-
Salz, Pfeffer und Muskat, n.G.
Zubereitung
-
Raw NoMince:
- Das aufgetaute Raw NoMince Burger mithilfe einer Frischhalter Folie in Form bringen und kaltlegen
- Das Raw NoMince in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf allen Seiten anbraten
-
Pilz-Füllung:
- Die fein gewürfelten Zwiebeln in Pflanzenöl anrösten und die zerkleinerte Champignons zugeben
- Auf starke Hitze so lange rösten, bis der sichtbare Wasseranteil verschwindet
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken
-
Spinat:
- Blattspinat blanchieren, gut ausdrücken, mit Knoblauchpaste, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken
-
Finalisieren:
- Den temperierten Blätterteig ausrollen
- Die Pilzfarce und den Spinat auf dem Blätterteig verteilen und das Raw NoMince darin eng einrollen
- Bei 185°C Umluft ca. 30 Minuten goldbraun backen
