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Quittenchutney mit Rosinen
Vegane Rezepte
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Quittenchutney mit Rosinen
−
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€90.24
Quittenchutney:
Ganze Quitten
/kg
1.0 kg
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Knorr Professional Gewürzpaste Ingwer
/g
40.0 g
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15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Zwiebeln, fein geschnitten
/g
20.0 g
0%
Knorr Professional Gewürzpaste Knoblauch
/g
15.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Butter
/g
20.0 g
0%
Weinessig
/cl
15.0 cl
0%
Zitronenzesten
/Stück
1.0 Stück
0%
Zucker
/g
300.0 g
0%
Rosinen
/g
100.0 g
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Zimtstangen
/Stück
2.0 Stück
0%
Nelken
/Stück
2.0 Stück
0%
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
/x
0.0 x
0%
/
Quittenchutney:
-
Ganze Quitten 1.0 kg
-
Zwiebeln, fein geschnitten 20.0 g
-
Butter 20.0 g
-
Weinessig 15.0 cl
-
Zitronenzesten 1.0 Stück
-
Zucker 300.0 g
-
Rosinen 100.0 g
-
Zimtstangen 2.0 Stück
-
Nelken 2.0 Stück
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
Zubereitung
-
Quittenchutney:
- Das Kerngehäuse entfernen und die Quitten in gleichgroße Schnitze schneiden
- Zwiebeln, Ingwerpaste und Knoblauchpaste im Butter andünsten
- Mit Essig ablöschen und aufkochen
- Quittenschnitze, Zitronenzesten, Zitronenfilets, Zucker, Rosinen, Zimt und Nelken dazugeben und bei kleiner hitze weich kochen Abschmecken und in sterile Gläser füllen, gut verschließen und auskühlen lassen
