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Warme Toffee Maronen und cremiges Maroneneis mit der Bitternis der Grapefruit
Herbst
Winter
Zutaten
Warme Toffee Maronen und cremiges Maroneneis mit der Bitternis der Grapefruit
−
+
€196.3
Zubereitung:
Maronenganz, TK- Ware
/g
350.0 g
0%
Carte d'Or Dessert Topping Toffee
/g
75.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Grapefruitin Segmenten
/kg
100.0 kg
0%
Grapefruit, rosain Segmenten
/g
100.0 g
0%
Weintraubenhell
/g
50.0 g
0%
Schokoladenröllchen Gebäck
/Stück
10.0 Stück
0%
Anrichten:
Carte D'Or Marone 2x 2,4 L
/Kugeln
40.0 Kugeln
0%
/
Zubereitung:
-
Maronenganz, TK- Ware 350.0 g
-
Grapefruitin Segmenten 100.0 kg
-
Grapefruit, rosain Segmenten 100.0 g
-
Weintraubenhell 50.0 g
-
Schokoladenröllchen Gebäck 10.0 Stück
Anrichten:
-
Carte D'Or Marone 2x 2,4 L 40.0 Kugeln
Zubereitung
-
Zubereitung:
- Die Aufgetauten Maronen im Topping Toffee farblos karamellisieren lassen.
- Die Grapefruits und Rosinen mit dem Topping Toffee marinieren.
-
Anrichten:
- Die marinierten Grapefruit-Weinbeeren anrichten und mit dem Maroneneis toppen.
- Die warmen Toffee-Maronen und Schokoladenröllchen arrangieren.
