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Fleisch:

Salat:

  • Zitronengras 50 g
  • Gurken 526 g
  • Minze, Marokko 60 g
  • Koriander, frisch 60 g
  • Asiatische Fischsauce 40 ml
  1. Fleisch:

    • Alle Zutaten für die Marinade mischen und über das Rinderfilet gießen
    • Übernacht im Kühlschrank abgedeckt marinieren lassen
    • Das Fleisch aus der Marinade nehmen
    • Und auf einem Grill medium garen
    • in feine Streifen schneiden
  2. Salat:

    • Alle Zutaten für den Salat mischen und das warme Fleisch unter die Zutaten geben
    • Und auf einer Platte sofort servieren
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