Spargelbissen/Tomaten/Ei/Parmesan Hollandaise
Die vegetarische mediterrane Variante


Zutaten
Spargelbissen/Tomaten/Ei/Parmesan Hollandaise
Zubereitung:

Zubereitung:
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Spargel grün 353.0 g
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geschälte Tomaten 140.0 g
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Eier, gekocht 5.0 Stück
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Parmesan 60.0 g
Zubereitung
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Zubereitung:
- Tomaten entkernen und in Würfel schneiden
- Eier halbieren
- Parmesan in der Hollandaise auflösen