Menu
Treuepunkte

Zutaten

+

Quiche:


Die ideale Vorspeise im Frühling, lauwarme Spargel-Quiche serviert mit dem ersten jungen Salat

...

Zubereitung

  1. Quiche:

    • Spargel in Salzwasser 3 Minuten kochen, kalt abschrecken und in 3 cm große Stücke schneiden.
    • Den Schinken in feine Streifen schneiden und gemeinsam mit den Spargeln in eine Schüssel geben.
    • Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote nach Anleitung mit dem Wasser zubereiten und auskühlen lassen.
    • Mit der Sauce Hollandaise, den Eiern und Eigelb abrühren.
    • Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und etwas Muskatnuss würzen.
    • Ein rundes Kuchenblech mit Kuchenteig auslegen und mit geschnittenen Spargel und Schinken belegen.
    • Mit der Royal aufgießen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Umluft) ca. 30 - 40 Minuten backen.
    • Aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen.
    • Danach die Spargelquiche in Stücke schneiden und servieren.
Start
Produkte
Favoriten
Warenkorb
Menü