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Zutaten

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Sommerrolls:

  • Reispapier 10.0 Stück
  • Römersalat 300.0 g
  • Karotten 100.0 g
  • Frühlingszwiebeln 100.0 g
  • Gurken 100.0 g
  • Rettich 100.0 g
  • Rotkohl 300.0 g

Hummus:

Zubereitung

  1. Sommerrolls:

    • Reispapier in lauwarmes Wasser einzeln einlegen bis sie weich sind.
    • Gemüse und Kräuter in einer Linie einlegen.
    • Die Seiten des Blattes über die Füllung falten und von unten her aufrollen.
    • Mit den restlichen Blättern wiederholen.
    • Vor dem Servieren mit einem feuchten Tuch bedecken und kühl stellen.
    • Aufschneiden und servieren.
  2. Hummus:

    • Alle Zutaten zusammen mixen. 
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