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  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Schweineschnitzel Natur mit Kartoffel- Kohlrabi Gemüse

Natur schmeckt auch

Schweineschnitzel Natur mit Kartoffel- Kohlrabi Gemüse

Zutaten

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Fleisch:

  • Schweineschnitzel natur 1200 g
  • Salz 12 g
  • Pfeffer 8 g
  • PHASE Professional Butter Flavour 45 g
  • Wasser 1000 ml
  • Knorr Bratenjus pastös 100 g

Gemüse

  • Kohlrabi 1071 g
  • Möhren 750 g
  • Kartoffeln festkochend 1200 g
  • KNORR Primerba Gartenkräuter 20 g

Zubereitung

  1. Fleisch:

    • Schweinerücken leicht plattieren, würzen und in Phase Butter Flavour leicht anbraten
    • Mit Wasser ablöschen und KNORR Bratenjus einrühren
    • Schweineschnitzel einlegen und einige Minuten dünsten lassen

  2. Gemüse

    • Gemüse putzen, in gewünschter Schnittform schneiden und garen
    • In etwas Phase Butter Flavour anschwitzen und mit Primerba Gartenkräuter würzen

Zutaten

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Zubereitung