Sautierte Poulardenbrust mit gebratenen Schwarzwurzeln und Radieschenblätter-Pesto

Zutaten
Sautierte Poulardenbrust mit gebratenen Schwarzwurzeln und Radieschenblätter-Pesto
Fleisch:

Sauce:

Gemüse:

Fleisch:
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Maispoulardenbrust 1.2 kg
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Knorr Würzmix für Fleisch 40.0 g
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Rapsöl 80.0 ml
Sauce:
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Pinienkerne 100.0 g
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Parmesan, gerieben 75.0 g
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Baby-Radieschen 100.0 g
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Koriander, klein geschnitten 40.0 g
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Thymian frisch 10.0 g
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Olivenöl 120.0 ml
Gemüse:
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Schwarzwurzeln 1.9 kg
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Haselnussöl, nach Bedarf 20.0 ml
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Rapsöl 30.0 ml