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Zubereitung

  • Kirschtomaten, gelb 400.0 g
  • Mozarella, Minikugeln 200.0 g
  • Wasser 400.0 ml
  • KNORR Velouté Weiße Grundsauce 1.00 KG 60.0 g
  • Milch 100.0 ml
  • KNORR Professional Bouillon Gemüse 0.80 KG 10.0 g
  • Basilikum, frisch 20.0 g
  1. Zubereitung

    - Gelbe Kirschtomaten, Mini Mozarella, Professional Vinaigrette Balsamico und Primerba Basilkum vermengen und in Gläser füllen- Wasser, Knorr Velouté, Milch und Professional Bouillon Gemüse aufkochen und mit dem Basilikum pürieren- Die Sauce durch ein Sieb in einen Isi füllen und mit einer N2O Patrone begasen- Den warmen Schaum über den Tomaten – Mozarella Salat geben und servieren