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Sauce

Belag

  • Flanksteak 1 kg
  • Mizuna 100 g
  • Bergkäse 200 g

Pizza

  • Ideas4Pizza Pizzateig Tk 10 Stück
  • Olivenöl 100 ml
  1. Sauce

    • Mayonnaise mit Teriyaki Sauce vermischen
  2. Belag

    • Flanksteak bei 54°C ca. 12h im Wasserbad garen
    • danach kurz von allen Seiten anbraten und in Tranchen schneiden
    • Mizuna Putzen
    • Bergkäse hobeln
  3. Pizza

    • Pizzaboden mit Olivenöl einpinseln
    • im Pizzaofen bei ca. 350°C backen
    • mit dem Steak, Minzuna und Käse belegen
    • zum Schluss die Sauce drauf verteilen
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