Rocket Flank Pizza
Einfach mal was Riskieren

Zutaten
Rocket Flank Pizza
Sauce

Belag
Pizza
Sauce
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Teriyaki Sauce 50.0 ml
Belag
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Flanksteak 1.0 kg
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Mizuna 100.0 g
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Bergkäse 200.0 g
Pizza
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Ideas4Pizza Pizzateig Tk 10.0 Stück
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Pflanzenöl 100.0 ml
Zubereitung
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Sauce
- Mayonnaise mit Teriyaki Sauce vermischen
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Belag
- Flanksteak bei 54°C ca. 12h im Wasserbad garen
- danach kurz von allen Seiten anbraten und in Tranchen schneiden
- Mizuna Putzen
- Bergkäse hobeln
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Pizza
- Pizzaboden mit Olivenöl einpinseln
- im Pizzaofen bei ca. 350°C backen
- mit dem Steak, Minzuna und Käse belegen
- zum Schluss die Sauce drauf verteilen