Rehkeule mit Kartoffel-Püree und Kürbisgemüse

Zutaten
Rehkeule mit Kartoffel-Püree und Kürbisgemüse
Fleisch:

Sauce:


Gemüse:

Püree:

Fleisch:
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Rehkeule 1800.0 g
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Rapsöl 70.0 ml
Sauce:
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Trinkwasser 2100.0 ml
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Portwein 100.0 ml
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Rote Beetesaft 100.0 ml
Gemüse:
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Weißwein 250.0 ml
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Aprikosen getrocknet 100.0 g
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Kürbis 1333.0 g
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Ahornsirup 50.0 g
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Salz 2.0 g
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Butter 70.0 n/a