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Zutaten

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Salat & Paddy :

Grünkohl-Walnuss-Pesto:

  • Grünkohl 200.0 g
  • Walnüsse 200.0 g
  • Olivenöl 100.0 ml

Zubereitung

  1. Salat & Paddy :

    • Raw Burger anbraten.
    • Semmelknödel formen und abkochen. 
    • Apfel in Schnitze schneiden und anbraten und mit der Ingwer Paste abschmecken.
    • Mit dem Dressing den Endiviensalat marinieren.


  2. Grünkohl-Walnuss-Pesto:

    • Grünkohl blanchieren und mit dem Olivenöl und den Walnüssen mixen und abschmecken mit Salz und groben Pfeffer.
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