Putenbrust mit einer Geflügeljus, Kroketten und grüne Brechbohnen
Geflügel
Fleisch
Warm
Zutaten
Putenbrust mit einer Geflügeljus, Kroketten und grüne Brechbohnen
−
+
€136.6
Putenbrust
Putenbrust
/g
1000.0 g
0%
KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A.
/g
20.0 g
0%
Geflügeljus
KNORR Geflügeljus
/g
100.0 g
0%
154
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Wasser
/l
1.0 l
0%
Bohnengemüse
Grüne Bohnen
/g
1500.0 g
0%
KNORR® Mise en Place / Primerba Bouquet de Provence
/g
30.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Salz
/g
0.0 g
0%
Kroketten
PFANNI Kroketten
/g
600.0 g
0%
21
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Frittierfett
/g
0.0 g
0%
Wasser
/l
2.0 l
0%
/
Putenbrust
-
Putenbrust 1000.0 g
-
KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A. 20.0 g
Geflügeljus
-
Wasser 1.0 l
Bohnengemüse
-
Grüne Bohnen 1500.0 g
-
Salz
Kroketten
-
Frittierfett
-
Wasser 2.0 l
Zubereitung
-
Putenbrust
- Putenbrust portionieren, mit Aromat würzen und in beidseitig anbraten
- Zum Fertiggaren bei 160 °C trockener Hitze in Kombi-Ofen garen
-
Geflügeljus
- Gefügeljus mit dem Wasser zubereiten
-
Bohnengemüse
- Grüne Bohnen blanchieren
- schwenken und mit Kräuterpaste und Salz abschmecken
-
Kroketten
- Kroketten mit Wasser und Salz nach Anleitung herstellen und nach dem Portionieren schwimmend ausbacken
- Alles gefällig anrichten und servieren
