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Zutaten

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Poularde:

Cous Cous:

Beilagen:

  • Beilagen:
  • Erbsen 250.0 g
  • Rosinen 50.0 g
  • Blattspinat 200.0 g
  • mini Mangold, rot 100.0 g
  • Feigen 77.0 g

Zubereitung

  1. Poularde:

    • Geflügelbrust portionieren, mit Combi Phase vorbereiten und später garen.

    • Gewürzpaste Paprika mit Kernöl und Würzmix glattrühren und Fleisch nach dem Garen damit bestreichen

  2. Cous Cous:

  3. Beilagen:

    • Spinat und Mangold waschen und putzen

    • Erbsen blanchieren

    • Rosinen bereit stellen

    • Feigen putzen und schneiden