Penne mit Tomaten-Gemüsesauce und Ziegenkäse-Crumble
Ziegenkäse ist nicht nur ein Trend - es ist ein Geschmackserlebnis, kombiniert mit Gemüse und Pasta einfach köstlich!
Vegetarisch
Pasta-/Getreidegerichte
Sommer
Zutaten
Penne mit Tomaten-Gemüsesauce und Ziegenkäse-Crumble
−
+
€54.3
Pasta:
Knorr Collezione Italiana Penne Rigate
/kg
1.0 kg
0%
10
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettarm
+8
Olivenöl
/ml
30.0 ml
0%
Sauce:
Olivenöl
/ml
50.0 ml
0%
Zwiebelbrunoise
/g
100.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%
25
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Paprikaschoten, rot, gewürfelt
/g
250.0 g
0%
Auberginen, gewürfelt
/g
250.0 g
0%
Zucchini,gewürfelt
/g
250.0 g
0%
Tomaten, getrocknet, in Öl, geschnitten
/g
100.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/x
0.0 x
0%
Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana
/kg
1.0 kg
0%
33
Treuepunkte
Alkoholfrei
Geeignet für leichte Vollkost
+11
Crumble:
Weißbrot
/g
100.0 g
0%
Ziegenkäse, frischkäse
/g
200.0 g
0%
Oregano, frisch
/g
15.0 g
0%
/
Pasta:
-
Olivenöl 30.0 ml
Sauce:
-
Olivenöl 50.0 ml
-
Zwiebelbrunoise 100.0 g
-
Paprikaschoten, rot, gewürfelt 250.0 g
-
Auberginen, gewürfelt 250.0 g
-
Zucchini,gewürfelt 250.0 g
-
Tomaten, getrocknet, in Öl, geschnitten 100.0 g
-
Salz und Pfeffer
Crumble:
-
Weißbrot 100.0 g
-
Ziegenkäse, frischkäse 200.0 g
-
Oregano, frisch 15.0 g
Zubereitung
-
Pasta:
- Penne in Salzwasser al dente kochen.
- Abschütten, in Olivenöl schwenken und abschmecken.
-
Sauce:
- Phase erhitzen.
- Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Aubergine und Zucchini darin anbraten.
- Mit Pronto ablöschen und aufkochen.
- Abschmecken mit getrockneten Tomaten, Salz und Pfeffer.
-
Crumble:
- Ziegenfrischkäse grob zerbröseln
- Weißbrot im Kombidämpfer bei 80°C ca. 2 stunden trocknen
- Akühlen lassen und mit dem Ziegenfrischkäse vermischen
-
Anrichten:
- Heiße Pasta in eine Tiefenteller geben, mit Gemüsesauce nappieren.
- Mit den Crumbels und frischem Oregano garnieren.
