Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte habe einen Moment Geduld, die Seite wird für dich personalisiert.

  1. Home
  2. Kulinarische Rezepte
  3. Nudeltasche mit Ziegenkäse und Artischockengemüse
  1. Kulinarische Rezepte

Nudeltasche mit Ziegenkäse und Artischockengemüse

Hauchdünner Nudelteig, gefüllt mit Ziegenkäse, dazu passend ein Artischockengemüse

Nudeltasche mit Ziegenkäse und Artischockengemüse

Zutaten

−
+

Nudeltaschen:

Gemüse:

  • Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 30.0 ml
  • Zwiebeln rot 80.0 g
  • Zucchini 250.0 g
  • Artischockenherzen 500.0 g
  • Kirschtomaten 250.0 g
  • KNORR Gemüse Kraftbouillon (zubereitet) 100.0 ml
  • Knorr Tomato Pronto Tomatensauce stückig Dose 4,15 KG 250.0 g
  • Thaibasilikum ( Bai Gaprau ) 30.0 g
  • Knorr Lime Powder

Zubereitung

  1. Nudeltaschen:

    • Ravioli im Salzwasser am Siedepunkt garen
    • Vorsichtig herausnehmen
    • Mit restlicher Phase Professional Gold und Petersilie abschmelzen

  2. Gemüse:

    • Zwiebeln in Phase Professional Butter Flavour glasig dünsten
    • Zucchini in gewünschte Form schneiden und mitdünsten
    • Artischockenherzen vierteln und zusammen mit den Kirschtomaten kurz mitschwenken
    • Gemüse Bouillon und Tomato Pronto beigeben, kurz aufkochen
    • Mit Basilikum, Lime Powder, Salz und Pfeffer abschmecken