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Nudeltaschen:

Gemüse:

  • PHASE Professional Butter Flavour 30 ml
  • Zwiebeln rot 80 g
  • Zucchini 250 g
  • Artischockenherzen 500 g
  • Kirschtomaten 250 g
  • KNORR Gemüse Kraftbouillon (zubereitet) 100 ml
  • Thaibasilikum ( Bai Gaprau ) 30 g
  1. Nudeltaschen:

    • Ravioli im Salzwasser am Siedepunkt garen
    • Vorsichtig herausnehmen
    • Mit restlicher Phase Professional Gold und Petersilie abschmelzen
  2. Gemüse:

    • Zwiebeln in Phase Professional Butter Flavour glasig dünsten
    • Zucchini in gewünschte Form schneiden und mitdünsten
    • Artischockenherzen vierteln und zusammen mit den Kirschtomaten kurz mitschwenken
    • Gemüse Bouillon und Tomato Pronto beigeben, kurz aufkochen
    • Mit Basilikum, Lime Powder, Salz und Pfeffer abschmecken