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Zutaten

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Nudeltaschen:

  • Caterline Tortelloni tricolore Käse 1.0 kg
  • Salz und Pfeffer
  • Butter 25.0 g

Gemüse:

Zubereitung

  1. Nudeltaschen:

    • Ravioli im Salzwasser am Siedepunkt garen
    • Vorsichtig herausnehmen
    • Mit Butter und Petersilie abschmelzen
  2. Gemüse:

    • Zwiebeln in Phase Professional Butter Flavour glasig dünsten
    • Zucchini in gewünschte Form schneiden und mitdünsten
    • Artischockenherzen vierteln und zusammen mit den Kirschtomaten kurz mitschwenken
    • Gemüse Bouillon und Tomato Pronto beigeben, kurz aufkochen
    • Mit Basilikum, Lime Powder, Salz und Pfeffer abschmecken
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