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Zutaten

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Brownies:

  • Zucker 400.0 g
  • Eigelb 240.0 g
  • Kuvertüre dunkel 400.0 g
  • Eiweiß 480.0 g
  • Haselnüsse, gemahlen 250.0 g
  • Brösel, süß 250.0 g
  • Mandeln 100.0 g
  • Walnüsse 100.0 g
  • Butter 200.0 g

Deko:

Zubereitung

  1. Brownies:

    • Butter mit 300g Zucker aufschlagen
    • Eigelb nach und nach einarbeiten
    • Geschmolzene Drops hinzufügen
    • Eiweiß mit dem restlichen Zucker aufschlagen
    • Mit den restlichen Zutaten unter die Masse heben
    • Bei 180 ca. 20 Minuten backen
  2. Deko:

    • Eiscreme portionieren.
    • Nach Bedarf mit Dessert Topping Schoko vollenden.
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