Mais -Creme-Brulée
Eine etwas gewöhnungsbedürftige aber sehr leckere Kombination
Zubereitung
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Mais-Creme-Brulée
- Pulver und Maismehl mit etwas Mich anrühren
- Die restliche Milch zum Kochen bringen
- Das zuvor angerührte Dessertpulver und Maismehl in die kochende Milch einrühren
- Unter ständigem Rühren weitere 2min. kochen
- Die Creme portionieren und kühlstellen
- Die Oberfläche mit braunem Zucker bestreuen
- Mit einem Bunsenbrenner karamellisieren
- Sofort servieren
