Knuspriger Schweinebauch auf Spargelragout

Zutaten
Knuspriger Schweinebauch auf Spargelragout
Fleisch:

Spargel:

Fleisch:
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Schweinenackenvom Jungschwein 1.4 kg
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Knorr Würzmix für Fleisch 30.0 g
Spargel:
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Spargel grün 1.2 kg
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Spargel 1.0 kg
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Kochsahne (15 % Fett) 100.0 ml
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Wasabi 25.0 g
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Schnittlauchröllchen 30.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Wasabi Rauke 125.0 g