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Pute:

Fertigstellen:


Die Kiez-Schnitte für dein Deli

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Zubereitung

  1. Pute:

    • Pute mit Konzentrierter Bouillons Huhn und die Thai Curry- Paste  in einen Vacuumbeutel geben und mit 100% vacuumieren
    • Bei 85 °C auf 72 °C im dampf garziehen und für 20 Minuten halten und innerhalb von 90 Minuten auf 2°C runterkühlen.
    • Auf der Aufschnittmaschine in feine Scheiben schneiden.
  2. Fertigstellen:

    • Die Curry Paste mit der Butter aufschlagen und auf das Brot schmieren
    • Hellmann´s Mayonnaise mit Curry Paste abschmecken
    • den Römersalat in chiffonade schneiden und mit der Mayonnaise mischen
    • die Vollkornbrote mit der Mayonaise und Der Phase bestreichen
    • mit der Pute belegen in Papier wickeln
    • als Snack servieren
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