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Herstellung:

  • Waller Bauchlappen 2000 g
  • Professional Bouillon Huhn, KNORR (zubereitet) 400 ml
  • KNORR Basmati Reis 200 g
  • Zwiebeln 60 g
  • Wasserkastanien 150 g
  • Knoblauch 33 g
  • Galgantwurzel 30 g
  • Erdnussöl 30 ml
  1. Herstellung:

    • Einen Topf mit Dämpfeinsatz nehmen
    • Das Öl erhitzen und die Zwiebeln Knoblauch Galgant anrösten
    • Mit der brühe ablöschen und den Reis zugeben
    • Den Fisch auf den Dampfeinsatz legen und mit dem Reis garen.
    • In einem 2ten Topf die Knorr Thai Paste anschwitzen
    • Die Kokosmilch zufügen und ca auf 2/3 einkochen lassen bis sie eine leicht Cremige Konsistenz hat
    • Das Curry in eine Schale geben
    • den Fisch ins Curry geben und Garnieren
    • Den Reis separat in einer kleinen Schüssel servieren
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