Hirschfilet mit Pilzen
Portionen
Hirschfilet mit Pilzen
Beilagen
Grüne Brösel
Sauce
Beilagen
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Steinpilze, Konserve 500.0 g
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Butterpilze 200.0 g
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Spitzkohl, Blätter, rund ausgestochen, blanchiert 100.0 g
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Cranberrys 100.0 g
Grüne Brösel
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Tramezzini 200.0 g
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1 Bund Petersilie 30.0 g
Sauce
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Rotwein 500.0 ml
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Zucker 25.0 g