Geschmorte Kürbisspalten mit Farmer Broccoli, Gemüse-Reis und Sunshine-Chili- Hollandaise
Zutaten
Geschmorte Kürbisspalten mit Farmer Broccoli, Gemüse-Reis und Sunshine-Chili- Hollandaise
Kürbis:


Brococoli

Reis


Hollandaise Sunshine Chili:


Kürbis:
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Hokkaido-Kürbis, in Spalten geschnitten 1.5 kg
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PHASE Combi-Phase 60.0 g
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Limonensaft
Brococoli
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Brokkoliröschen 1.3 kg
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Rapsöl 150.0 g
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Semmelbrösel 80.0 g
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Chipsmit Paprika, zerbröselt 60.0 g
Reis
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Reis, gegart 1000.0 g
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Gemüsebrunoiseblanchiert 200.0 g
Hollandaise Sunshine Chili:
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Äpfel, in Würfel geschnitten 100.0 g
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Apfelsaft 50.0 ml
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Cayennepfeffer