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Zutaten

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Eis:

Zubereitung

  1. Eis:

    •  Die Butter schmelzen und damit die Yufka-Blätter einpinseln. Auf jedes Teigblatt eine kleine Kugel Eis setzen und zu Dreiecken zusammenlegen, sodass mehrere Schichten Teig das Eis vor der Wärme schützen. Und noch einmal einfrieren.
    • Nach etwa 2 Stunden die Eispäckchen mit ein wenig Öl bestreichen und bei indirekter Hitze im Kugelgrill von jeder Seite ca. 1 Minute grillen.
    • Etwas Honig und die gehackten Pistazien auf das Gebäck geben und direkt servieren.
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