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Salat:

  1. Salat:

    • Farfalle in Salzwasser kochen, abgiessen, kalt abspülen und in eine grosse Schüssel geben
    • Jakobsmuscheln mit Würzmix würzen und in Phase sautieren
    • Fenchel mit der Zitrus-Vinaigrette marinieren, kurz zeihen lassen
    • Kefen, Löwenzahnsalat und Zitronen-Zesten zugeben
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Farfalle mischen
    • Salat in Schüssel anrichten und Jakobsmuschel dazu legen
    • Mit gepufftem Quinoa garnieren
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