Düsseldorfer Senfrostbraten mit Kartoffel-Bohnen-Gemüse und einer feinen Löwenjus

Zutaten
Düsseldorfer Senfrostbraten mit Kartoffel-Bohnen-Gemüse und einer feinen Löwenjus
Fleisch:

Gemüse:

Sacue:

Fleisch:
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Roastbeef 12.6 kg
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Zwiebel 2.5 kg
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Senfsamen 2.5 kg
Gemüse:
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Kartoffeln 26.7 kg
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Grüne Bohnen 20.0 kg
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Salz 400.0 g
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MAZOLA® Oliven Öl Extra Virgen 500.0 ml
Sacue:
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Wasser 6.0 l