Capresesalat
Ein frischer salatiger Sommergruß aus Tomate und Mozarella.
Zutaten
Salat
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Tomaten 900 g
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Mozzarella 800 g
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Basilikum, frisch 20 g
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Salz 6 g
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Pfeffer , schwarz aus der Mühle 2 g
Vinaigrette
Zubereitung
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Salat
- Tomaten und Mozzarella in gleichmäßige Scheiben schneiden
- Den Basilikum zupfen
- Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einem Teller anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikum bestreuen
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Vinaigrette
- Vinaigrette kräftigschütteln und angerichteten Salat nappieren
