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Salat:

  • Avocado 5 Stück
  • Bohnen weiß, Konserve 800 g
  • Brunnenkresse 56 g
  • Gemüsemais 600 g
  • Frühlingszwiebeln 111 g
  • Zanderfilet 800 g
  • Salz 4 g
  • Pfeffer schwarz, ganz 1 g
  • Chilischoten 2 g

Dressing:

  1. Salat:

    • Avocados halbieren und grillieren
    • Weißebohnen abgiessen, abspülen und zusammen mit RamaCremefine Fraîche pürieren
    • Bohnencreme in den Bowls anrichten
    • Zanderfilets im Lime Powder wenden und marinieren lassen
    • Fisch aufschneiden und anrichten
    • Die Bowls mit den restlichen Zutaten garnieren
  2. Dressing:

    • Alle Zutaten mixen
    • Dressing à part servieren
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