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  1. Kulinarische Rezepte

Bohneneintopf mit Speck, Kassler und Kartoffeln

traditioneller Eintopf

Bohneneintopf mit Speck, Kassler und Kartoffeln

Zutaten

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Eintopf:

  • Schinkenspeck , geräuchert 150.0 g
  • Kasseler Rücken 500.0 g
  • KNORR Gemüse Kraftbouillon 40.0 g
  • Trinkwasser 2000.0 ml
  • Kartoffeln festkochend 700.0 g
  • Grüne Bohnen 2500.0 g
  • Bohnenkraut
  • MONDAMIN Feine Speisestärke

Zubereitung

  1. Eintopf:

    • Speck und Kassler in Würfel schneiden und anschwitzen
    • Trinkwasser mit Gemüsebouillon und Kartoffeln ansetzen
    • Speck und Kassler dazugeben
    • kurz bevor die Kartoffeln weich gekocht sind die Bohnen und das Bohnenkraut zugeben und auf kleiner Flamme garkochen
    • ggf. mit etwas Speisestärke abbinden
    • den Eintopf in das Anrichtegeschirr geben und servieren