Baguette mit Fisch, Karotten - Fenchelsalat und Sauce Rouille
Perfektes Sandwich für Zwischendurch
Fisch, Krusten- und Schalentiere
Sandwich / Burger
Zutaten
Baguette mit Fisch, Karotten - Fenchelsalat und Sauce Rouille
−
+
€165.57
Fisch:
Kabeljaufilet
/kg
1.5 kg
0%
Pfanni Kartoffel- Flocken Flocken- Locker
/g
50.0 g
0%
MONDAMIN Feine Speisestärke
/g
0.0 g
0%
9
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+13
Vollei
/ml
0.0 ml
0%
KNORR Würzmix für Fisch
/g
0.0 g
0%
20
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+8
Sonnenblumenöl
/l
0.0 l
0%
Salat:
Karotten
/g
550.0 g
0%
Fenchel
/g
444.0 g
0%
Orangensaft
/ml
75.0 ml
0%
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
/g
30.0 g
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+8
Petersilie
/g
20.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/g
0.0 g
0%
Zucker
/g
0.0 g
0%
Sauce Rouille:
Hellmann's Real Mayonnaise
/g
250.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
35.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Paprika
/g
25.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Anrichten:
Baguettebrot
/Stück
5.0 Stück
0%
Wildkäutersalat
/g
200.0 g
0%
/
Fisch:
-
Kabeljaufilet 1.5 kg
-
Pfanni Kartoffel- Flocken Flocken- Locker 50.0 g
-
Vollei
-
Sonnenblumenöl
Salat:
-
Karotten 550.0 g
-
Fenchel 444.0 g
-
Orangensaft 75.0 ml
-
Petersilie 20.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
Zucker
Sauce Rouille:
-
Hellmann's Real Mayonnaise 250.0 g
Anrichten:
-
Baguettebrot 5.0 Stück
-
Wildkäutersalat 200.0 g
Zubereitung
-
Fisch:
- Kabeljau portionieren
- Mit Würzmix würzen
- Mit der Speisestärke, Ei und Flocken-Locker panieren
- In Öl aus frittieren
-
Salat:
- Karotten schälen und in die gewünschte Form schneiden
- Fenchel putzen und in die gewünschte Form schneiden
- Dressing nach Anleitung herstellen
- Alles vermischen und abschmecken
-
Sauce Rouille:
- Alle Zutaten miteinander verrühren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
-
Anrichten:
- Baguettes aufschneiden
- Salat waschen
- Mit dem Karotten-Fenchelsalat, Fisch und der Sauce Rouille belegen
- Servieren
