Rezeptübersicht
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Tempura-Hollandaise Lachs, Mangomousseline, Buratta, Feldsalat und Sesam Soja Vinaigrette -
Samtsuppe Dubarry mit Olivenöl und Garnitur Polonaise -
Rosé gegrilltes Entrecote vom Rind, Haselnuss-Speck-Bearnaise, Kohlrabi-Oliven Gemüse und Strohkartoffeln -
Cremige Salbei-Pasta mit abrieb von Buddha’s Hand -
Blumenkohlliebe - beste Rezepte -
Laugen Brioche Burger von der Schälrippe, Chorizo-Hollandaise, gegrillte Wassermelone, Zitrusfüchte und Radieschen -
Miesmuscheln in Weißwein und Mango, Thai-Curry-Hollandaise und gefüllte Tortilla mit Spitzkohl und Blumenkohl -
BBQ glacierte Poulardenoberkeule, Malzbier-Bearnaise, Kürbissalat und gerösteten Roggenbrot -
Brioche Burger Lachsforelle „Müllerin“, Gurkensalat und Kartoffelchips -
Creme vom Hokkaido Kürbis und Mango, Kürbiskernöl und gratiniertes Ciabatta mit Petersilie
1383 Rezepte
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Rindergeschnetzeltes mit Pfeffer-Rahmsauce und Spätzle
- Einfache Klassiker
- Herbst
- Hauptspeise
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Rinderrollbraten mit Polenta und Wurzelgemüse
- Hauptspeise
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Rinderrollbraten mit Polenta und Wurzelgemüse
- Hauptspeise
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Rinderroulade mit Kartoffelpüree und Rotkraut
- Herbst
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Pürierte Kost Brokkoli
- Herbst
- Hauptspeise
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Pürierte Kost Blumenkohl
- Frühling
- Hauptspeise
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Porter Marshmallows
- Herbst
- Desserts und Süßspeisen
- Klassische Gerichte mit Twist
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Pochierte Birne Mandelkuchen und Carte D`Or Bourbon-Vanille
- Desserts und Süßspeisen
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Pizza Salami
- Sommer
- Hauptspeise
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Rindsroulade mit Bohnen und Spätzle
- Hauptspeise
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Rote Beete im Glas
- Sommer
- Vorspeise
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Rote Beete Pralinen
- Vegane Rezepte
- Vorspeise
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Rote Beete Snack
- Vegane Rezepte
- Apero/Snacks
- Herbst
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Rote-Bete-Salat mit Feta und Joghurt-Dressing
- Salate, Wraps & Burger
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Pfannkuchen mit Spargel
- Frühling
- Spargel
- Hauptspeise
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Petersilienwurzel in zwei Texturen, gegrillte Birne und Radicchio
- Hauptspeise
- Vegane Rezepte
- Herbst
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Rotwein Pflaumen
- Klassische Gerichte mit Twist
- Sommer
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Saftgulasch im Glas ToGo / Roomservice
- Hauptspeise
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Salted Toffee
- Winter
- Apero/Snacks
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Saltimbocca vom Geflügel, Balsamico-Orangen Sauce, Aubergine, Gnocchi
- Klassische Gerichte mit Twist
- Sommer
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Petersilienwurzel Eintopf mit Radicchio Salat in Birnendressing
- Vorspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
- Herbst
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Petersilienschnitzel mit Preiselbeerjus und Kartoffelsalat
- Herbst
- Hauptspeise
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Penne mit Schmorgemüse und Tomaten-Hollandaise
- Herbst
- Klassische Gerichte mit Twist
- Hauptspeise
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Samtsuppe vom Winter-Grünkohl mit geräucherter veganer Wurst
- Winter
- Vegane Rezepte
- Suppen
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Sauce Choron
- Winter
- Spargel
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Sauce Foyot
- Winter
- Spargel
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Osso Bucco mit Wurzelgemüse und Topinambur-Beete Stampf
- Herbst
- Klassische Gerichte mit Twist
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Orientalischer Tomaten-Linsensalat auf Burrata-Creme
- Sommer
- Pflanzenbasierte Küche
- Apero/Snacks
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