Rezeptübersicht
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Tempura-Hollandaise Lachs, Mangomousseline, Buratta, Feldsalat und Sesam Soja Vinaigrette -
Samtsuppe Dubarry mit Olivenöl und Garnitur Polonaise -
Rosé gegrilltes Entrecote vom Rind, Haselnuss-Speck-Bearnaise, Kohlrabi-Oliven Gemüse und Strohkartoffeln -
Cremige Salbei-Pasta mit abrieb von Buddha’s Hand -
Blumenkohlliebe - beste Rezepte -
Laugen Brioche Burger von der Schälrippe, Chorizo-Hollandaise, gegrillte Wassermelone, Zitrusfüchte und Radieschen -
Miesmuscheln in Weißwein und Mango, Thai-Curry-Hollandaise und gefüllte Tortilla mit Spitzkohl und Blumenkohl -
BBQ glacierte Poulardenoberkeule, Malzbier-Bearnaise, Kürbissalat und gerösteten Roggenbrot -
Brioche Burger Lachsforelle „Müllerin“, Gurkensalat und Kartoffelchips -
Creme vom Hokkaido Kürbis und Mango, Kürbiskernöl und gratiniertes Ciabatta mit Petersilie
70 Rezepte
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Dekonstruiertes Ratatouille mit pulpigen Tomaten-Oliven Ragout und gehobelte Rosmarin Kartoffel
- Future Menus
- Hauptspeise
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Crossover Curry-Asia-Gemüsepfanne mit grünen Bandnudeln
- Pflanzenbasierte Küche
- Hauptspeise
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Auberginen Mille Feullie mit Sardischem Pflanzen-Ragout und karamellisierten Kapern-Kartoffeln
- Hauptspeise
- Pflanzenbasierte Küche
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Asian Curry-Burrito mit Asia Gurkensalat und Sesam-Basmati
- Hauptspeise
- Future Menus
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Indischer Linsen Dal in der Brottasse
- Future Menus
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Spicy Green Curry mit geschmortem Pak Choi - Spargelgemüse und Wildreismischung
- Pflanzenbasierte Küche
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Rotwein Pflaumen
- Klassische Gerichte mit Twist
- Winter
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Orientalischer Tomaten-Linsensalat auf Burrata-Creme
- Pflanzenbasierte Küche
- Sommer
- Apero/Snacks
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Spaghetti Napoli to go
- Sommer
- Hauptspeise
- Vegane Rezepte
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Spicy and Healthy Asien trifft Europa
- Frühling
- Pflanzenbasierte Küche
- Hauptspeise
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Steinpilze eingemacht in Öl
- Vegane Rezepte
- Winter
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Steinpilze im Kräuteressig eingemacht
- Pflanzenbasierte Küche
- Sommer
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Süß-saure Zucchini
- Vegane Rezepte
- Sommer
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Tomatenfocaccia mit Oliven, rauchigem Tomatendip und Burrata
- Apero/Snacks
- Pflanzenbasierte Küche
- Sommer
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Tomatensuppe mit Basilikumöl
- Einfache Klassiker
- Sommer
- Suppen
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Vegane Nuggets, Pommes Frittes, Ketchup und Mayonnaise
- Frühling
- Pflanzenbasierte Küche
- Apero/Snacks
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Blumenkohlliebe - beste Rezepte
- Hauptspeise
- Future Menus
- Winter
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Kartoffel neu gedacht – Future Food Ideen
- Pflanzenbasierte Küche
- Herbst
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Pastinake in der modernen Küche
- Apero/Snacks
- Herbst
- Pflanzenbasierte Küche
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Kürbis neu entdecken – Rezepte & Genussideen
- Winter
- Future Menus
- Apero/Snacks
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Pilze – urbane Geschmackserlebnisse
- Pflanzenbasierte Küche
- Hauptspeise
- Winter
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Marinaden für NoChicken Fillet Slices
- Salate, Wraps & Burger
- Vorspeise
- Frühling
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Knoblauch eingelegt in Öl
- Pflanzenbasierte Küche
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Bowl von Chicorée, Maronen, Rosenkohl und Schwarzen-Bohnen in Sweet-Chili Gartenkräuter Dressing und No Chicken Nuggets
- Hauptspeise
- Pflanzenbasierte Küche
- Winter
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Gazpacho mit Knoblauchbrot
- Suppen
- Frühling
- Pflanzenbasierte Küche
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Apero Wrap mit Frischkäse
- Sommer
- Pflanzenbasierte Küche
- Vorspeise
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Steinpilz Risotto mit gebratenen Steinpilzen
- Klassische Gerichte mit Twist
- Hauptspeise
- Herbst
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Ramen - Salat
- Pflanzenbasierte Küche
- Winter
- Apero/Snacks
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Moussaka
- Klassische Gerichte mit Twist
- Hauptspeise
- Frühling
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Klare Frühlingssuppe a la Ramen
- Pflanzenbasierte Küche
- Sommer
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