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Knoblauch:

  • Knoblauch 1.0 kg
  • Weinessig
  • Rosmarin 5.0 Stück
  • Thymianzweig 10.0 Stück
  • Lorbeerblätter 2.0 Stück
  • Senfkörner 20.0 g
  • Pfeffer weiß, ganz 20.0 g
  • Rapsöl 600.0 cl
  1. Knoblauch:

    • Geschälter Knoblauch mit dem Essig aufkochen und 3 Minuten kochen lassen 
    • Essig abschütten (Den Essig kann man für Salatdressing weiter verwenden) 
    • Der noch heiße Knoblauch mit den Kräuter und Gewürzen in sterile Gläser füllen 
    • Mit Olivenöl bis zum Rand auffüllen und gut verschließen 
    • Dunkel und kühl aufbewahren