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Steinpilze eingemacht in Öl
Zutaten
Steinpilze eingemacht in Öl
−
+
€494.53
Steinpilze:
Steinpilze frisch
/kg
1.0 kg
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Weinessig
/l
1.0 l
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Wasser
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500.0
0%
Salz
/g
30.0 g
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KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
25.0 g
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15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Pfeffer weiß, ganz
/g
20.0 g
0%
Nelken
/Stück
4.0 Stück
0%
Lorbeerblätter, Pimentkörner, Zucker, Salz und Pfeffer, KNORR Gemüse Kraftbouillon
/Stück
2.0 Stück
0%
Senfkörner
/g
10.0 g
0%
Thymianzweig
/Stück
5.0 Stück
0%
Rosmarinzweig
/Stück
2.0 Stück
0%
Cayennepfeffer
/g
2.0 g
0%
Pflanzenöl
/cl
600.0 cl
0%
/
Steinpilze:
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Steinpilze frisch 1.0 kg
-
Weinessig 1.0 l
-
Wasser 500.0
-
Salz 30.0 g
-
Pfeffer weiß, ganz 20.0 g
-
Nelken 4.0 Stück
-
Lorbeerblätter, Pimentkörner, Zucker, Salz und Pfeffer, KNORR Gemüse Kraftbouillon 2.0 Stück
-
Senfkörner 10.0 g
-
Thymianzweig 5.0 Stück
-
Rosmarinzweig 2.0 Stück
-
Cayennepfeffer 2.0 g
-
Pflanzenöl 600.0 cl
Zubereitung
-
Steinpilze:
- Pilze in Scheiben schneiden
- Essig und Wasser aufkochen, Salz und Knoblauch beifügen
- Steinpilze dazu geben fünf Minuten köcheln
- Abgießen
- Auskühlen und trocken tupfen
- Steinpilze, Knoblauch, Pfeffer, Nelken, Lorbeer, Senfkörner, Thymian, Rosmarin und Cayennepfeffer in sterile Gläsern schichten
- Mit Olivenöl bis oben auffüllen
- Stehen lassen bis keine Luftblasen mehr aufsteigen
- Gläser verschließen, kühl und dunkel aufbewahren, Haltbarkeit: ca. 6 - 8 Monate
