Rezeptübersicht
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Tempura-Hollandaise Lachs, Mangomousseline, Buratta, Feldsalat und Sesam Soja Vinaigrette -
Samtsuppe Dubarry mit Olivenöl und Garnitur Polonaise -
Rosé gegrilltes Entrecote vom Rind, Haselnuss-Speck-Bearnaise, Kohlrabi-Oliven Gemüse und Strohkartoffeln -
Cremige Salbei-Pasta mit abrieb von Buddha’s Hand -
Blumenkohlliebe - beste Rezepte -
Laugen Brioche Burger von der Schälrippe, Chorizo-Hollandaise, gegrillte Wassermelone, Zitrusfüchte und Radieschen -
Miesmuscheln in Weißwein und Mango, Thai-Curry-Hollandaise und gefüllte Tortilla mit Spitzkohl und Blumenkohl -
BBQ glacierte Poulardenoberkeule, Malzbier-Bearnaise, Kürbissalat und gerösteten Roggenbrot -
Brioche Burger Lachsforelle „Müllerin“, Gurkensalat und Kartoffelchips -
Creme vom Hokkaido Kürbis und Mango, Kürbiskernöl und gratiniertes Ciabatta mit Petersilie
166 Rezepte
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Apfelstrudel mit Apfelsorbet und Apfelkompott
- Seniorenverpflegung
- Desserts und Süßspeisen
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Schokokuchen mit Kirschen und Vanille Eis
- Desserts und Süßspeisen
- Eis Desserts
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Kaiserschmarrn/Eierkuchen püriert
- Eis Desserts
- Desserts und Süßspeisen
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Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und Himbeer-Eis
- Eis Desserts
- Desserts und Süßspeisen
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Apfelstrudel mit Vanillesauce
- Eis Desserts
- Desserts und Süßspeisen
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Pulled Jackfruit Tacos
- Sommer
- BBQ
- Desserts und Süßspeisen
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Porter Marshmallows
- Herbst
- Desserts und Süßspeisen
- Klassische Gerichte mit Twist
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Pochierte Birne Mandelkuchen und Carte D`Or Bourbon-Vanille
- Desserts und Süßspeisen
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Olivenöl, Carte D’Or Vanille, Süsskartoffel und Chorizo-Oliven-Salat
- Desserts und Süßspeisen
- Sommer
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Sommerlicher Beeren-Crumble vom Grill
- BBQ
- Sommer
- Desserts und Süßspeisen
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Thanksgiving Mousse
- Desserts und Süßspeisen
- Herbst
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Vanille Creme mit Kirschen und Biskuitbrösel
- Sommer
- Desserts und Süßspeisen
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Walnuss Eis-Waffel-Sandwich
- Herbst
- Desserts und Süßspeisen
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Zwetschgen-Galette mit Marzipan-Vanillecreme und kandierten Mandeln
- Desserts und Süßspeisen
- Winter
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Zwetschgenknödel in Haselnusskrokant-Brösel
- Herbst
- Desserts und Süßspeisen
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Gegrilltes Hühnerfleisch, Jackfruit-Seruit-Kaviar mit Udon
- Future Menus
- Sommer
- Desserts und Süßspeisen
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Lumpia mit frischem Gemüse, Erdnuss-Sauce und eingelegtem Rettich
- Future Menus
- Sommer
- Desserts und Süßspeisen
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Kushi-Teller
- Sommer
- Future Menus
- Desserts und Süßspeisen
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Lemon-Secco
- Desserts und Süßspeisen
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Karotten-Kardamom-Soufflé mit Mandarinenragout
- Apero/Snacks
- Winter
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Kaiserschmarrn mit Pflaumenragout
- Winter
- Desserts und Süßspeisen
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Ice Cookies
- Desserts und Süßspeisen
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Gerissener Pfannkuchen mit Himbeer Sorbet, Wassermelone mit Pesto und Vanillecreme
- Sommer
- Desserts und Süßspeisen
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Gemischtes Grillobst
- BBQ
- Sommer
- Desserts und Süßspeisen
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Gefüllter warmer Crêpe mit Beerenfrüchten und Bourbon- Vanille Eis
- Desserts und Süßspeisen
- Frühling
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Erdbeeren Romanoff
- Klassische Gerichte mit Twist
- Desserts und Süßspeisen
- Frühling
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Eiskaffee to go
- Desserts und Süßspeisen
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Eis Shakes Variationen
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
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Beeriger Höhenflug
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
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Banana Forest
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
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