Mandelcreme mit Rhabarberkompott
Leichte Milchreme mit etwas Mandelschokolade gesüsst, dazu passend Rhabarberkompott
Zutaten
Creme:
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RAMA Cremefine Schlagcreme 300.0 ml
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Milch 200.0 ml
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Vollmilch-Schokolade, Mandel 80.0 g
Rhabarberkompott:
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Rhabarber 400.0 g
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Brauner Rohrzucker 50.0 g
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Minze, Marokko 20.0 g
Zubereitung
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Creme:
- Rama Cremefine Schlagcreme mit Milch erhitzen
- Schokolade zugeben und darin schmelzen
- in einen Isi-Boy füllen und mit eine Kapsel begasen
- Im Kühlschrank erkalten lassen bis zu gewünschten Temperatur (Lauwarm)
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Rhabarberkompott:
- Rhabarber putzen,in dünne Scheiben schneiden
- Zucker in einer Pfanne zergehen lassen
- Rhabarber zugeben und durchschwenken
- Erkalten lassen und auf die Creme geben
- Mit Minze garnieren
