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Gratin:

  • Spargel grün, geschält 1.2 kg
  • Spargel, geschält 500 g
  • Salz 20 g
  • Käse gerieben 100 g
  1. Gratin:

    • Spargel portionieren und blanchieren

    • Gnocchi, Spargel, Tomato Pronto und Gewürze vermengen

    • in eine feuerfeste Form geben

    • Hollandaise drüber geben und im Offen gratinieren