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Treuepunkte

Portionen

+

Gehacktes:

Erbsen- Kartoffelpüree:

Blumenkohl:


...

Zubereitung

  1. Gehacktes:

    • Gehacktes würzen und im Fettstoff sautieren.
    • Schalotten im Fettstoff dünsten und Lorbeer beigeben.
    • Mit Portwein ablöschen und auf die Hälfte reduzieren.
    • Reduktion in die Delikatess Sauce passieren und Gehacktes beigeben.
  2. Erbsen- Kartoffelpüree:

    • Kartoffelflocken nach Anleitung zubereiten.
    • Hälfte der Erbsen pürieren und unter die Masse mischen.
    • Mit Gemüsebouillon abschmecken.
    • Restliche Erbsen beim Anrichten verwenden.
  3. Blumenkohl:

    • Blumenkohlscheiben würzen und im Fettstoff goldbraun sautieren.
    • Anrichten und mit Kerbel garnieren.
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