Portionen
Battered Heilbutt auf Römersalat mit Zitronen - Ingwer - Mayonnaise
Fisch:
 
			   Salat:
Sauce:
 
			    
			   Fisch:
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                                Heilbuttfilets 1.6 kg
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                                Hefe trocken 5.0 g
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                                Mehl 300.0 g
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                                Eigelb 30.0 g
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                                Cidre 200.0 ml
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                                Eiklar Tetra Pak, sterilisiert 60.0 ml
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                                Sonnenblumenöl, nach Bedarf
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                                grobkörniges Salz
Salat:
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                                Römersalat 1.0 kg
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                                Paprika, nach Bedarf 200.0 g
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                                Frühlingslauch 100.0 g
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                                Knorr Joghurt Kräuter Dressing 1.00 l 250.0 ml
Sauce:
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                                ZitroneAbrieb 5.0 g
 
                 
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                    