Battered Heilbutt auf Römersalat mit Zitronen - Ingwer - Mayonnaise
Ein Klassiker der Englischen Küche
Zutaten
Battered Heilbutt auf Römersalat mit Zitronen - Ingwer - Mayonnaise
−
+
€189.7
Fisch:
Heilbuttfilets
/kg
1.6 kg
0%
MONDAMIN Feine Speisestärke
/g
20.0 g
0%
9
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+13
Hefe trocken
/g
5.0 g
0%
Mehl
/g
300.0 g
0%
Eigelb
/g
30.0 g
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Cidre
/ml
200.0 ml
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Eiklar Tetra Pak sterilisiert
/ml
60.0 ml
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Sonnenblumenöl
/l
0.0 l
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Salz
/g
0.0 g
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Salat:
Römersalat
/kg
1.0 kg
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Paprika, mix
/g
200.0 g
0%
Frühlingslauch
/g
100.0 g
0%
Knorr Joghurt Kräuter Dressing 1.00 l
/ml
250.0 ml
0%
Sauce:
Hellmann's Real Mayonnaise
/g
300.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
20.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
ZitronenAbrieb
/g
5.0 g
0%
/
Fisch:
-
Heilbuttfilets 1.6 kg
-
Hefe trocken 5.0 g
-
Mehl 300.0 g
-
Eigelb 30.0 g
-
Cidre 200.0 ml
-
Eiklar Tetra Pak sterilisiert 60.0 ml
-
Sonnenblumenöl
-
Salz
Salat:
-
Römersalat 1.0 kg
-
Paprika, mix 200.0 g
-
Frühlingslauch 100.0 g
-
Knorr Joghurt Kräuter Dressing 1.00 l 250.0 ml
Sauce:
-
Hellmann's Real Mayonnaise 300.0 g
-
ZitronenAbrieb 5.0 g
Zubereitung
-
Fisch:
- Heilbutt portionieren
- Mit den restlichen Zutaten einen Ausbackteig herstellen
- Heilbutt eintauchen und in Öl frittieren
-
Salat:
- Salat waschen
- Paprika in Brunoise schneiden
- Zwiebellauch in Ringe schneiden
- Alles zusammen mit dem Kräuterdressing marinieren
-
Sauce:
- Alle Zutaten miteinander mischen
