Portionen
Stulle vom Lamm
Fleisch:
Gemüse:
Sauce:
Fertigstellung:
Fleisch:
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Lammschulter 2.0 kg
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Mirepoix 350.0 g
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Rotwein 450.0 ml
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Knorr Bratenjus pastös 320.0 g
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Rapsöl
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
Gemüse:
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Staudensellerie 556.0 g
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Karotten 200.0 g
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Lauch 200.0 g
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Knollensellerie 286.0 g
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Cayennepfeffer 3.0 n/a
Sauce:
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Maiskörner (Konserve), abgetropft 200.0 g
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Hellmann's REAL Mayonnaise (79% Fett) 300.0 g
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Chiliflocken
Fertigstellung:
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Holzspäne 1.0 kg