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Zutaten

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Brot:

  • Ciabatta 1.5 kg
  • Knoblauch 11.0 g
  • Olivenöl

Gemüse:

Paprika - Mayonnaise:

Zubereitung

  1. Brot:

    • Brot aufschneiden.
    • Mit Knoblauch und Olivenöl rösten.
  2. Gemüse:

    • Gemüse putzen, waschen
    • In gewünschte Formen schneiden
    • Anbraten
    • Anschließend mit etwas Olivenöl und der Kräuterpaste einlegen und abkühlen lassen
  3. Paprika - Mayonnaise:

    • Glattrühren
  4. Fertigstellen:

    • Gemüse auf die Ciabattascheiben legen
    • Paprika-Mayonnaise darüber geben
    • Parmesan darüber reiben